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    ORGULLO
    IBÉRICO

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    LOS MEJORES QUESOS
    ARTESANALES

  • Nuestro jamón de bellota, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados en las dehesas durante la època de montanera a base de bellotas y pastos naturales. El proceso de curación se lleva a cabo en Jabugo durante más de 28 meses, totalmente natural y artesanal. Gracias a su clima se consigue es sabor y aroma único.

  • Nuestro jamón de bellota, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados en las dehesas durante la època de montanera a base de bellotas y pastos naturales. El proceso de curación se lleva a cabo en Jabugo durante más de 28 meses, totalmente natural y artesanal. Gracias a su clima se consigue es sabor y aroma único.

  • Nuestro jamón ibérico de cebo, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados con grano natural. El proceso de curación, totalmente natural y artesanal, se lleva a cabo en Guijuelo durante más de 24 meses. Gracias a su clima se consigue ese sabor y aroma único.

    ¡Precio rebajado!
  • Jamón de pata fina, grasa entre dorada y rosada de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo hasta purpura , con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar...

    ¡Precio rebajado!
  • Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades que van desde el dorado a rosáceas. La carne tiene numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante. La tonalidad de la carne incluye desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.

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Historia

ÀREA COLLBLANC es una empresa familiar que fue fundada en 1948 por Don Inocencio Hernández Collantes, dedicada a la producción y elaboración de los más exquisitos productos y derivados del cerdo ibérico.

Desde muy joven Don Inocencio Hernández Collantes inició la promoción del jamón ibérico en Cataluña y tal fue su demanda que gran parte de la familia Hernández se trasladó de Guijuelo (Salamanca) a Cataluña para instalar varios puntos de venta y comercializar sus exquisitos productos artesanales.

Actualmente Área Collblanc es la tercera generación de una larga tradición de artesanos Chacineros.