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¡Oferta! Lomo Ibérico Bellota Ver más grande

Lomo Ibérico Bellota, 50% raza ibérica

Al corte se caracteriza por variaciones de tonalidades desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido con numerosa infiltración de la grasa del cerdo criado en extensivo.

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498 artículos

Ficha técnica

Peso1,3 kg aprox.
MarcaMoises Alonso.
OrigenGuijuelo (Salamanca).
RazaIbérica.
AlimentaciónBellota ,cereales, piensos naturales,verdeo y tubérculos.
CuraciónDe 5 a 6 meses .
ParteLomo de cerdo ibérico.
ProductorMoises Alonso.
ProducciónCerdo ibérico bellota, criado en montanera.
CaducidadSe recomienda consumir la pieza durante el mes siguiente a su recepción.
Conservación y consumoConservar en un lugar seco y fresco , consumir a temperatura ambiente.

Más

Elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, salado, adobado y embuchado en tripa, el cual ha pasado un adecuado proceso de curado-maduración.

VALOR NUTRICIONAL (100 g)

Valor Energético (Kcal/KJ)

315 Kcal. / 1.316 Kj.

Proteína (g)

38,8 g

Hidratos de Carbono < 0,8 g de los cuales:

Azúcares

1,2 g

Grasa 17,2 g de las cuales

Saturadas

6,1 g

Monoinsaturadas

10,2 g

Poliinsaturadas

0,9 g

Fibra alimentaria

0 g

Sodio

0,8 g

Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

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Lomo Ibérico Bellota, 50% raza ibérica

Lomo Ibérico Bellota, 50% raza ibérica

Al corte se caracteriza por variaciones de tonalidades desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido con numerosa infiltración de la grasa del cerdo criado en extensivo.