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Jamón Duroc Don Liborio

El cerdo Duroc es una raza específica, con características morfológicas y genéticas bien definidas y conocidas por sus buenas cualidades tanto de crecimiento como de calidad de carne.

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64 artículos

Ficha técnica

PesoDe 7 a 7,5 kg aprox.
MarcaDon Liborio.
OrigenGuijuelo (Salamanca).
RazaDuroc.
AlimentaciónPiensos naturales y cereales.
CuraciónEntre 18 a 20 meses.
PartePata trasera.
ProductorIbéricas de jamones.
ProducciónCerdo Duroc.
Aspecto exteriorForma alargada y caña fina .
CaducidadSe recomienda consumir la pieza durante los 2 meses siguientes a su recepción.
Conservación y consumoConservar en un lugar seco y fresco , consumir a temperatura ambiente.

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Jamón Duroc Don Liborio.

El cerdo Duroc es una raza específica, con características morfológicas y genéticas bien definidas y conocidas por sus buenas cualidades tanto de crecimiento como de calidad de carne. Proporciona productos con alto valor organoléptico y sensorial y es el adecuado para complementar las fortalezas de otras genéticas. En España se utiliza especialmente en el cruce con el cerdo ibérico, mejorando los rendimientos de la canal, y la proporción de grasa en el músculo.

Los cerdos Duroc son el resultado de una cuidadosa selección de razas, cría y alimentación natural. Son criados sin prisa, dándoles el tiempo y atención que necesitan en cada etapa de la vida del animal. Se caracterizan por ofrecer uno de los productos de mayor calidad en el mercado, con un alto grado de entreverado, con gran sabor y textura que satisfacen a los más exigentes.

Valor nutricional 
por cada 100 gr.

Proteínas 34,00%

Grasas 13,00%

Hidratos de carbono 00,10%

Minerales 05,00%

Cloruro sódico 05,10%

Kilocalorías 

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Jamón Duroc Don Liborio

Jamón Duroc Don Liborio

El cerdo Duroc es una raza específica, con características morfológicas y genéticas bien definidas y conocidas por sus buenas cualidades tanto de crecimiento como de calidad de carne.