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Queso puro de oveja Gabino Pérez
Queso de leche cruda de Oveja, se elabora artesanalmente, cuidando su maduración minuciosamente.
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Ficha técnica
| Peso | 3 kg aprox. |
| Marca | Gabino Pérez. |
| Origen | León |
| Leche | Cruda de oveja. |
| Curación | De 10 a 12 meses. |
| Caducidad | Se recomienda consumir la pieza durante los 2 meses siguientes a su recepción. |
| Conservación y consumo | Conservar de 6 a 8ºC y consumir a temperatura ambiente. |
Más
Queso de oveja elaborado con leche cruda. Sabor intenso y fundible en boca gracias a las características de le otorga el uso del cuajo vegetal.
Su sabor es intenso, característico, pero a la vez suave y con un gusto vegetal al final. Con una maduración artesanal de volteo y secado la cual consta de un tiempo de entre 10 y 12 meses de proceso de curación.
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