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Empresa

Nuestra empresa

Àrea Collblanc, S.L., es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de los productos derivados del Cerdo Ibérico.
Este animal, criado en el campo de forma natural, es la base de la materia prima con la que se elaboran cuidadosamente todos nuestros productos.

Àrea Collblanc, S.L., nació como empresa en 1948, y por ella han pasado tres generaciones que han sabido compaginar la ALTA CALIDAD y la TRADICIÓN ARTESANAL, que es su principio y filosofía de empresa, adaptándose a las exigencias del mercado en cada momento.

Nuestras instalaciones se encuentran en el centro de Guijuelo, localidad salmantina con una especial climatología, lo que unido a la curación natural que Àrea Collblanc, S.L. aplica a todos sus elaborados, convierte a nuestros Ibéricos en una delicia para el paladar.


Historia

AREA COLLBLANC es una empresa familiar que fue fundada en 1948 por Don Inocencio Hernández Collantes, dedicada a la producción y elaboración de los más exquisitos productos y derivados del cerdo ibérico.

Desde muy joven Don Inocencio Hernández Collantes inició la promoción del jamón ibérico en Cataluña y tal fue su demanda que gran parte de la familia Hernández se traslado de Guijuelo (Salamanca) a Cataluña para instalar varios puntos de venta y comercializar sus exquisitos productos artesanales.

Actualmente Área Collblanc es la tercera generación de una larga tradición de artesanos Chacineros.