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Nuestro jamón de bellota, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados en las dehesas durante la època de montanera a base de bellotas y pastos naturales. El proceso de curación se lleva a cabo en Jabugo durante más de 28 meses, totalmente natural y artesanal. Gracias a su clima se consigue es sabor y aroma único.
El jamón Riojito proviene de cerdos del país, alimentados con grano natural. El proceso de curación, totalmente natural y artesanal se lleva a cabo en Segovia durante más de 10 meses.
El origen de nuestro Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica, tiene un origen en cruces de cerdos de un único progenitor ibérico, este progenitor por norma general suele ser la madre. Criados en el onírico entorno de Los Pedroches, estos cerdos viven en libertad, teniendo un crianza totalmente natural. El estilo de vida que damos a nuestros ejemplares es la...
Nuestro jamón de bellota, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados en las dehesas durante la època de montanera a base de bellotas y pastos naturales. El proceso de curación se lleva a cabo en Guijuelo durante más de 30 meses, totalmente natural y artesanal. Gracias a su clima se consigue ese sabor y aroma único.
Nuestro jamón ibérico de cebo, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados con grano natural. El proceso de curación, totalmente natural y artesanal, se lleva a cabo en Guijuelo durante más de 24 meses. Gracias a su clima se consigue ese sabor y aroma único.
Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos,cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Córdoba en secaderos y bodegas naturales.
Jamón Serie Azabache, una producción de alta selección, la más gourmet de entre nuestros jamones. Puramente ibéricos y procedentes de nuestra dehesa del Valle los Pedroches (Hinojosa del Duque).
Selección de Jamones Serie Platino, la elección más gourmet de nuestros productos. Una especial dedicación a nuestros ejemplares de la dehesa del Valle los Pedroches (Hinojosa del Duque) da como resultado esta selección de alto calibre gastronómico e ibérico.
Nuestro jamón ibérico de cebo, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados con grano natural. El proceso de curación, totalmente natural y artesanal, se lleva a cabo en Ledrada, (Salamanca) durante más de 24 meses. Gracias a su clima se consigue ese sabor y aroma único.
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica es fruto de la alimentación natural de nuestros cerdos Ibéricos en régimen de semi libertad y su prolongada curación en nuestras bodegas naturales. Cada pieza le ofrece una gran intensidad de sabor y una excelente relación calidad precio.
Su aspecto es alargado y muy estilizado. Sus carnes resultan de tonos intensos y con la abundante grasa característica de la raza ibérica 100%. Sus lonchas,
El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Moisés Alonso es fruto de la cuidadosa cría y alimentación a base de piensos naturales de gran calidad de nuestros cerdos ibéricos