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Paletilla Ibérica Cebo Don José Castro, 50% raza ibérica
La auténtica paletilla ibérica, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados con el mejor grano natural. El proceso de curación, totalmente natural y artesanal, se lleva a cabo en Guijuelo durante más de 20 meses. Gracias a su clima se consigue ese sabor y aroma único.
50 artículos
Ficha técnica
| Peso | De 2,5 a 3 kg. |
| Marca | Don José Castro. |
| Origen | Guijuelo (Salamanca). |
| Raza | Ibérica. |
| Alimentación | Piensos naturales,cereales y verdeo. |
| Curación | Entre 24 a 26 meses. |
| Parte | Pata delantera. |
| Productor | Maroben. |
| Producción | Cerdo de raza ibérica. |
| Aspecto exterior | Forma alargada, caña fina . |
| Caducidad | Se recomienda consumir la pieza durante los 2 meses siguientes a su recepción. |
| Conservación y consumo | Conservar en un lugar seco y fresco , consumir a temperatura ambiente. |
Más
La auténtica paletilla ibérica, proviene de los mejores cerdos ibéricos alimentados con el mejor grano natural. El proceso de curación, totalmente natural y artesanal, se lleva a cabo en Guijuelo durante más de 20 meses. Gracias a su clima se consigue ese sabor y aroma único.
Deshuesada y pulida podrá aprovecharla al 100 %, perfecta para cortar a máquina. Carne roja con infiltraciones de grasa, su suave e inconfundible sabor y su corte brillante y aceitoso son sus principales características.
Valor nutricional
por cada 100 gr.
Proteínas 34,00%
Grasas 24,00%
Hidratos de carbono 00,60%
Minerales 05,00%
Cloruro sódico 05,10%
Kilocalorías 373
Reseñas
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