Paletilla Cebo Campo Montecruz, 50% raza iberica

La Paleta de Cebo de Campo  Ibérica 50% Raza Ibérica Montecruz es fruto de la alimentación natural de nuestros cerdos Ibéricos en régimen de semi libertad y su curación tradicional en nuestros secaderos y bodegas naturales. Cada pieza le ofrece una gran intensidad de sabor y una excelente relación calidad precio.

Su aspecto exterior es el característico de la raza Ibérica y sus carnes resultan de tonos rojos y rosas intensos y con abundante grasa infiltrada. Sus lonchas, son brillantes y jugosas también por su riqueza en grasas infiltradas. Y nos ofrecen una gran variedad de notas de sabor y aroma fruto de su alimentación natural complementada por piensos de elevada calidad.

Su color va del rojo intenso al rosa suave finamente veteado por las grasas infiltradas fruto de su dieta natural y el ejercicio que realiza en las fincas donde campea. Estas grasas además tienen un contenido superior al 50% de ácido oleico, el mismo del aceite de oliva, especialmente sano y recomendado para dietas cardio saludables.